9月も中旬に入り、ススキの穂がずいぶん見られるようになってきました。
ススキと言えば、厄介な雑草の一つですが、十五夜の供え物にも使われるなど、日本の秋の風物詩として欠かせないものの一つですよね。
今年の「中秋の名月」は、9月25日になるそうです。
久しぶりに晴れました
ポットパイ・シチュー
ミリキタニの猫
メープルカラメリゼ
青い花
風林火山・戦国サイクリング
ブルーチーズのニョッキ
先日、ニョッキの強さに負けないトマトソース「アマトリチャーナ」をご紹介しましたが、実はそれより早くニョッキに最適のもう一つのソースを作っていたんです。
ソースと言っても予め作っておく訳にはいかないんですが・・ブルーチーズを生クリームと一緒に火にかけて溶かし、茹でたニョッキと絡めるんです。