ツユクサです。
初夏から咲いていましたが、今年は夏の猛暑でほとんど見なくなったと思ったら、このところの涼しさで元気を取り戻したのでしょう、また沢山咲いてきました。
何とも涼しげで、鮮やかな青色の小さな花です。
風林火山・戦国サイクリング
ブルーチーズのニョッキ
先日、ニョッキの強さに負けないトマトソース「アマトリチャーナ」をご紹介しましたが、実はそれより早くニョッキに最適のもう一つのソースを作っていたんです。
ソースと言っても予め作っておく訳にはいかないんですが・・ブルーチーズを生クリームと一緒に火にかけて溶かし、茹でたニョッキと絡めるんです。