キッシュとしては変わり種かも知れません。
下味を付けてローストした合鴨肉と、たっぷりの長ネギ。
ちょっと和風っぽい、ネギの香りが大人向けのキッシュです。
「サーモンと茸」に続く、キッシュの一品です。
カラメル入りの旨いアイス
peace cats
「ミリキタニの猫」でご紹介した、ジミー・ツトム・ミリキタニの画文集です。
これがとても素晴らしい。
力強く、独特の影と意外なほどの明るさがあるミリキタニの絵と、彼の素朴な文章が、何とも言えず心に染みます。
サーモンと茸のキッシュ
「ニョッキ・アマトリチャーナ」「ブルーチーズのニョッキ」「ポットパイ・シチュー」と紹介してきた我が家のランチですが、もう一つ・・今回は「キッシュ」です。
キッシュとは卵とチーズを使った、料理のパイです。
我が家では、昨年頃から、お客様の夕食のアンティパストにお出ししていました。