投稿日: 2013年1月2日2013年1月2日2013 我が家のおせち 今年のおせち料理です。 家族だけですので、高い食材は使いません。(笑 ほとんど妻の手作りですよ。 “2013 我が家のおせち” の続きを読む
投稿日: 2012年12月26日2013年1月5日家族だけのクリスマス ちょっと遅くなりましたが、我が家のクリスマス料理です。 お客様は居ませんでしたので、家族だけのクリスマスでした。 メニューはチキンのグリルとオニオングラタンスープ。 “家族だけのクリスマス” の続きを読む
投稿日: 2012年6月18日2012年12月27日キャベツバーグお好み焼き風 キャベツがたっぷりはいったハンバーグ。お好み焼きソースに鰹節と青海苔。マヨネーズはお好みでね。 “キャベツバーグお好み焼き風” の続きを読む
投稿日: 2012年4月25日2012年12月28日鶏のマスタードクリームソース 鶏胸肉は脂肪が少なくてヘルシーです。値段的にも使いやすいですが、同じ味では飽きてしまいます。粒マスタード入りのクリームソースはいかがでしょう。 “鶏のマスタードクリームソース” の続きを読む
投稿日: 2012年4月21日2012年12月28日鶏肉の大葉焼き 鳥肉を粗みじんに切り、適当な大きさにまとめます。大葉を貼り付けてフライパンで焼きます。ソースは味噌をベースに甘辛仕立てです。 “鶏肉の大葉焼き” の続きを読む
投稿日: 2012年4月9日2012年12月28日日本の味 良いお米が手に入ったら、我が家では先ず「おむすび」を作ります。お米を一番シンプルに美味しく食べる方法ではないでしょうか。具は、焼き鮭、焼きたらこ、昆布の佃煮です。 “日本の味” の続きを読む
投稿日: 2012年2月24日2012年12月28日菜の花のアーリオ・オーリオ 2月も下旬となると、春が待ち遠しくなりますね。料理だけでも、春らしさをアレンジしてみませんか?ちょっとした付け合せに、菜の花のアーリオ・オーリオがおすすめです。 “菜の花のアーリオ・オーリオ” の続きを読む
投稿日: 2012年2月17日2012年12月28日オニオングラタンスープ 寒い日のスペシャルメニューです。オニオンとチーズの香りの湯気。飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎがポイント。 “オニオングラタンスープ” の続きを読む
投稿日: 2012年2月1日2012年12月28日自家製ピザ4種 久しぶりに、生地から妻が作りました。市販の生地を使うという手もあるんですが、今回はハードタイプの生地を作りました。これは、3種のチーズとナスのピザです。 “自家製ピザ4種” の続きを読む
投稿日: 2012年1月11日2012年12月28日シチュー風ロールキャベツ 妻がロールキャベツを作りました。野菜を美味しく食べる料理で、体も温まるし・・ロールキャベツはとても良いですね。 “シチュー風ロールキャベツ” の続きを読む