日本の味

良いお米が手に入ったら、我が家では先ず「おむすび」を作ります。
お米を一番シンプルに美味しく食べる方法ではないでしょうか。
具は、焼き鮭、焼きたらこ、昆布の佃煮です。

家によって違いがあって当然ですが、我が家ではこの3種です。
今回は、車麩の卵とじ、菜花のからし胡麻和えを添えました。
おむすびには、本来おかずはあまり要らないのですが、この辺は妻のこだわりでしょう。
ごちそうさまでした。