食(まかない) – ページ 6

自家製ピザをナン生地で・2

「自家製ピザをナン生地で」の続きです。
前回「ドライトマトとグリーンオリーブ」と「3種のチーズ」をご紹介したので、今回は残りの2種をご覧ください。

久しぶりの自家製ピザです。
今回はくまぱぱのランチの自家製ナンと同じ生地を使いました。
詳しくは妻のブログ「たまにっ記: 夕食はピザ」を・・

我が家の自家製餃子です。
中国製餃子事件から、自家製餃子を作る家庭が増えたようですが、我が家では昔から「餃子は自家製」が普通でした。

最近流行っているそうです。
要するに冷やしたおでんですが・・
ものは試しと、作ってみました。

賄いに冷やしうどんを作りました。
水琴茶堂で、先週ご紹介した「おざら」を食べてから、何となく冷たいうどん類が気に入ってしまったんです。

今年は24日が丑の日でした。
我が家では、都合で昨夜（25日）の夕飯にいただきました。
験を担ぐ方ではないので、日は違っても良いのです。

この季節の八ヶ岳は、夜間意外なほど冷え込むことがあります。
そんなとき、鍋物とは言いませんが、グラタンなんかいいですね。
・・というわけで、熱々のグラタンです。

我が家の朝食メニューの一つです。
グラタンの具をマカロニからパンに変えたと言えば分かりやすいでしょうか。
食パンでもフランスパンでもバターロールでも結構ですし、ちょっと古くなったパンでも充分美味しく食べられます。

菜の花の辛子和えです。
先週、ガストで食べたお昼の和風セットに付いていたのが割と美味しかったので、我が家で作ってみたというわけです。
そりゃもちろん、自家製の方が旨いですよ。（笑

先週ですが、我が家の庭で蕗の薹（フキノトウ）が顔を出していました。
いつも忘れていて大きくなりすぎてしまうので、今年は気をつけていました。
このくらいならちょうど良いでしょう。
まだ出始めで、少ししか採れませんでしたけれど。