最近流行っているそうです。
要するに冷やしたおでんですが・・
ものは試しと、作ってみました。
普通におでんを作って、鍋ごと一日冷蔵庫に入れて冷やします。
それだけなんですが、なかなか美味しいものです。
一日おいた間に、汁の味が具に染みて、結構いい味になっていました。
暑くて参っている時は、写真には写っていませんが、特に冷たい大根は体温を下げるし、とても良いと思います。
具（特に練り物）は、温かいおでんより硬め（しっかりした感じ）になります。
竹輪麩や蛸などは・・やめた方が良いと思います。（笑
くまごろーさんのブログ「東三丁目の夕日に乾杯: おでんの季節？？？」で、キオスクで売っている夏おでんの缶詰が紹介されていたのですが、こちらにはキオスクのある駅がないので、自家製に踏み切りました。（笑
味が滲みて美味しいでしょうね。
油分が多いと固まって見苦しくなってしまうでしょうけれど。
depthfieldさん、いらっしゃい。
そうですね・・油っこかったらダメでしょう。
牛スジなどはやめた方が無難です。（笑
こんばんは。
今日は昼過ぎから降り出し、７時過ぎまで結構大雨でした。
そのおかげで、久しぶりに涼しいです。(^^v
そちらは涼しい、というより寒かったのでは？
あらま。実際におでん自体を作られたのですね。
確かに、中には熱々だからこそ美味い具材もありますね。
夏おでん缶を買っておきながら、
おでんはやっぱり寒い日に熱々を・・・がいいかなぁ。（笑）
くだらないブログをご紹介頂き、
どうもすいません。m(_,_)m
くまごろーさん、いらっしゃい。
あの「夏おでん缶」を買えなかったので、作ってしまいました。（笑
しかし、今日の天気だと・・もう夏おでんは季節外れという感じもします。
こちらは小雨くらいでしたけど、かなり涼しかったです。