元々はパン屋が、余ったパン生地にあり合わせの具とチーズを乗せて、パン焼き石窯の余熱で焼いた「まかない料理」がピザという事は皆さんご存じでしょう。
イタリアでも都会や北部の方では薄いクリスピーな生地が好まれますが、今回はピザの原点に帰って、厚みと弾力があるパン生地で作ってみました。
遅ればせながら・・
ひんやり夏みかんゼリー
池の畔
最初のオオムラサキ
災の記憶
夏の芸術の森公園
2週間ほども前になりますが、夏用の食材を仕入れに甲府へ行きました。
その日は時間に余裕があったので、妻と息子が以前から観たがっていた県立美術館の「シュルレアリスム展」にも行ってきました。
後期で多少作品が入れ替わったので私もまた行きたかったのです。