食(地域・思い出) – ページ 9

ゴルバチョフの葡萄

数日前の事ですが、息子が学校で葡萄を買ってきました。
農業系の学科がある高校なので、時々農産物を売ることがあるんです。
1kg以上はある大きな房が100円という安さ！
2房買って、バイクのシート下に入れて帰ってきました。（笑

我が家の近くでも、あちこちにトウモロコシの畑があります。
今年は梅雨の後半の雨がかなり多く、日照時間も不足して、早生のトウモロコシは実入りが悪いなどの影響がありました。
8月は天気が良く、陽光をたっぷり浴びた美味しいトウモロコシが穫れていますよ。

夏本番の八ヶ岳では、いよいよ地元産の野菜が美味しくなってきました。
高原の太陽の光をたっぷり浴びた野菜は、この上なく美味しいものです。
この時期はあちこちに「農産物直売所」が店開きしています。
地元の農家の人が自分の畑で採れた作物を並べています。

ドライフルーツはお好きですか？
これは「ぬれあんず」と「ぬれ無花果」と言って、普通のドライフルーツではなく、半生状態の甘煮にしたものです。
地元のスーパーで見つけたんですが、これがなかなか美味しいんです。

サクランボというと山形県が老舗ですが、山梨のサクランボも美味しいです。
このところ毎年「桃」を通信販売で買っている「むらまつ果樹園」に、今年は初めてサクランボを注文してみました。
ここは対応が早く、注文の翌日届きました。

山梨県産のロゼワインです。
南仏プロヴァンスのロゼに勝るとも劣らない素晴らしいロゼです。
私が今まで飲んだロゼワインの中で最も美しい色と言っても良いでしょう。
そしてロゼらしい爽やかな香りも最高です。

この地域に住む人には見慣れた写真・・ポール・ラッシュ博士の肖像です。
フロスティー・ブルーのボトルの中身は日本酒。
名前は何と「ポール・ラッ酒」！
まるで冗談のようなこの酒の正体は・・・？

山菜の王様タラの芽です。
貴重な天然物です。
まだちょっと小さめですから収穫はもう少し待ってから。
やっぱり天ぷらが美味いです〜（笑

面白いパンをご紹介します。
「りんごのパン」「梨のパン」でご紹介したブリエのパンです。
小さめのアンパン、クリームパン、チョコレートパンを長い竹串で団子のように刺してあり、表面に「風」「林」「火山」の文字が書かれています。

七賢で試飲してきました。
酒蔵開放の時ですが、無料のコーナーではなく有料試飲の方です。
平成8年と言えば1996年・・今から11年前のお酒です。
大吟醸で香りが良いのですが、無長期貯蔵で更に複雑な香りと味に進化しています。