七賢・平成8年の酒

七賢で試飲してきました。
酒蔵開放の時ですが、無料のコーナーではなく有料試飲の方です。
平成8年と言えば1996年・・今から11年前のお酒です。
大吟醸で香りが良いのですが、無長期貯蔵で更に複雑な香りと味に進化しています。

この日に出ていた酒の中では一番古く、試飲の値段は15ミリリットル170円でした。
その日によって、もっと古いお酒が出ているときもあるようです。
こちらが有料試飲のコーナー「酒処大中屋」です。
酒蔵開放日なので無料試飲のコーナーもあるのですが、珍しいお酒を味わいたい人はこちらに来ますね。
この女性がここの係で、色々な質問にも答えてくれます。
「七賢」の名前の元になった「竹林の七賢人」の7人それぞれの名前を冠したお酒が揃って展示されています。
そしてマチスのデッサン・・・なかなかいい感じです。

以前「昭和55年の酒」を試飲したことがありました。
今回、試飲はできなかったのですが、もっと古いお酒を見つけましたよ。
これは長期熟成蔵の扉の窓から中を覗いたところですが・・・
何と「昭和五十二年七賢原酒」という張り紙が見えるじゃないですか。
今から30年も前の酒です。
その内に有料試飲に出ることもあるのでしょうか。
それとも特別なルートで販売されるのでしょうか。
できることなら一度味わってみたいものです。