食(まかない) – ページ 7

鶏ごぼう飯とウルメイワシ

市販の炊き込みご飯の素を使ったんですが、これがなかなか美味しかったです。
素に入っているだけでは、具が少しもの足りませんよね。
我が家では具を追加するのが普通になっています。（笑
今回は小さく切って下味を付けた鶏肉を足しました。

面積の広い板状のパスタが「ラザニア」です。
陶器や耐熱ガラスなどの容器に、ミートソース、ベシャメルソース、ラザニア、チーズを重ねてオーブンで焼いた「料理」のことも「ラザニア」と呼びます。
イタリア人の発音は「ラザーニャ」と聞こえます。

名前が如何にもなんですが・・（笑
味噌と酒粕を合わせて、鍋にしてみました。
具は、薄切りの豚肉、白菜、しめじ、長ネギ、焼き豆腐にしましたが、好みのものを入れれば良いと思います。

寒い日が続きますね。
こんな時には鍋物や熱々の汁物が嬉しいですね。
特に具だくさんの豚汁は身体も温まるし、栄養も満点です。
我が家では冬の間に結構食べますよ。

突然ですが「ローストビーフ」です。
二日がかりで造るんですよ。
そりゃあ、旨いです。（笑
・・で・・これをどうするのかって？・・

我が家は卵好きですが、オムライスはそれほど頻繁には作りません。
卵もご飯も、どうしても量が多くなってしまいますし、上手に見栄え良く作るのはなかなかコツが要りますからね。（笑
今回はこんな感じですが・・いかがでしょうか？

・・暖かいものを食べるのが一番ですね。
それも、やっぱり家族揃って鍋なんていいですね。
材料は何にしましょう・・？
ソーセージ・・小エビ・・それから・・

2007年も、いよいよ今日一日を残すのみとなりました。
今年の世の中は問題ありで嫌な感じでしたね。
まあ、そんな野暮は置いといて、大根を肴に、旨いお酒でもいただきましょうか・・って、もういただいてますけどね。（笑

息子が学校の実習で作ったキムチです。
高校生が授業で作ったキムチなんて、普通あまり期待できないですよね。
所がどっこい、これが抜群に美味いんです。
私が今まで食べたキムチの中では最高と言って間違いないです。

寒くなってくるとグラタンが食べたくなりますね。
私の好みはホワイトソースを使ったタイプです。
トマトソースのタイプも好きですが、表面が焼けて焦げ目の付いたチーズとホワイトソースは、また格別に相性が良いように思います。