息子が学校の実習で作ったキムチです。
高校生が授業で作ったキムチなんて、普通あまり期待できないですよね。
所がどっこい、これが抜群に美味いんです。
私が今まで食べたキムチの中では最高と言って間違いないです。
冬休み前に袋に詰めて自宅へ持って帰りました。
今は我が家の食卓で大人気です。（笑
味はかなり辛いです。
ただ、ツンツンした辛さでなく、深みがあると言うか、旨味のある辛さです。
しかも、口の中に何時までも残らない感じ・・化学調味料を使っていないからですかね。
材料は、白菜、ニンジン、リンゴ、ニンニク、ニラ、唐辛子、赤パプリカ、ホタテ、甘エビ、イカの塩辛、アミの塩辛などだそうです。（忘れている物もあるかも・・との事）
一桶を二人一組で作ったそうなので、皆が同じ味に出来たわけではないでしょうね。
しかし・・北杜高校総合学科生物生産系列、侮り難しです。（笑
こんばんは。
色々と入ってて、うまそうなキムチですね！
あ゛っ！すごい偶然だ！！（笑）
今からちょこわとプチ忘年会で、
日吉にある韓国料理の店に行ってきます。
キムチ食べてきます。
私は辛いものがダメなんですけどね、
キムチは何とかいけます。<(^^
くまごろーさん、いらっしゃい。
いやホントに旨いです。
辛いのが苦手と言っても程度がありますが、このキムチは結構いけますよ。
高校の授業で、ホタテだの甘エビだのは反則ですよねぇ。（笑