くまぱぱのランチ – ページ 2

たっぷり野菜と卵のスープ

先週から「くまぱぱのランチ」に登場している「食べるスープ」第二弾。
これも寒い季節に嬉しい、野菜たっぷりの農夫のスープ。
しかも「落とし卵」入りですよ。

「今年も青いトマトを」いただいたのでピクルスにしました。
去年より少し薄めに切って、タマネギと食感を合わせました。
カレーの香りを付けてあります。

「くまぱぱのランチ」に新メニュー登場。
これからの寒い季節にピッタリの、具だくさんの食べるスープが、今日のランチタイムから毎週週替わりでスタートです。

「くまぱぱのランチ」に新メニューとして加わりました。
実は一昨日から、こっそり登場していたんですが・・（笑
秋季限定です。

自家製続きで「ナン」を焼きました。
インドカレーの店で人気が出て、最近は家庭用に、焼き上がったものがチルドや冷凍でスーパーでも売られていますね。

「くまぱぱのランチ」に突然の新メニューです。（笑
夏の代表的な野菜、トマトとズッキーニ。
太陽をたっぷり浴びた高原の味ですよ。

「くまぱぱのランチ」でニョッキを出しているのはご存じですね。
今までにも、手づくりであることは書いてきました。
それでも既製品のニョッキを使っていると勘違いしている人が時々居るんです。
いやぁ・・これは悲しいですよ。

お待たせしました・・と言うより、予定より早く「夏カレー」の登場です。
名付けて「雑穀ご飯と夏野菜のキーマカレー」が完成しました。
挽肉とトマト、細かく刻んだ野菜類を煮込んだカレーに、焼いたナスやズッキーニ、ヤングコーンなどを加え、雑穀入りご飯にかけました。

「くまぱぱのランチ」にキッシュの新メニュー登場です。
天然羊腸を使ったウインナーソーセージと、信州産のグリーンアスパラの組み合わせに、ほんのりマヨネーズの風味を加えてみました。
・・ほら、聞いただけで美味しそうでしょう？（笑

春の限定メニュー「雑穀ご飯の春野菜チキンカレー」です。
日曜だけの10食限定で始めましたが「日曜以外にも欲しい」というご希望が多かったので、今週から定休日以外の毎日お出しすることにしました。
しかも、嬉しいオプションが追加できます。