最近人気がある黄色い桃です。
色々な桃の中では一番晩生で、夏の終わり頃に店頭に並びます。
ものは試しと言うことで、初めて買ってみました。
普通「黄桃」と言えば、缶詰などの加工用ですが、この黄金桃は甘くて香りも良く、果肉の硬さも適度で、生で大変美味しく食べられました。
肉質は、白桃より粘りが強いというか、軟らかくてもしっかりしています。
私の理想とする白桃は「歯がなくても食べられる」くらい軟らかいものなので、それに比べれば充分に硬いですけどね。
逆に、山梨の人が理想とする白桃は「蕪（かぶ）のように硬い」ので、それに比べれば相当軟らかいです。（笑