妻が何処かで見つけてきたレシピです。
赤ワインソースにバルサミコ酢を加え、肉汁と共に煮詰めたソースです。
これがなかなか素晴らしい味と香りなんですよ。
バレンタインデーのケーキ
2012我が家のお節
ナッツとキャラメルムースのタルト
コック・オ・ヴァン
所謂、鶏肉の赤ワイン煮込みです。
「ほうれん草と落花生のキッシュ」に続く、私のペンションの料理です。
やはり、特別にご相談いただいた場合のみ、お出ししている夕食のメニューです。
所謂、鶏肉の赤ワイン煮込みです。
「ほうれん草と落花生のキッシュ」に続く、私のペンションの料理です。
やはり、特別にご相談いただいた場合のみ、お出ししている夕食のメニューです。