非日常の美食　日常のおいしい店

お馴染みの「KURA」11月号の特集です。
「KURA 10周年、食の集大成」というサブタイトル。
2001年11月の創刊なので、ちょうど10周年になるんですね。

非日常と日常に分けながら、信州の食の全体像が感じられます。
いつものことながら、写真の美しさは特筆モノ。
写真が記事の内容を期待させてくれます。
その写真を活かすレイアウトも見事です。
実際、どの料理も食べてみたくなりますね。
いつもながら見事な構成です。
信州で美味しいものを食べたいなら、先ずはこれを読んでから・・