諏訪湖畔で冬の特別イタリアン

「諏訪湖畔でイタリアン」等、くまぶろではお馴染みの「キャナリィ・ロウ　諏訪湖畔店」で、この冬だけの特別メニューをやっています。
「牛肉のボローニャ風シチュー & 手打ちショートパスタと3種のチーズクリームソース」・・聞いただけで「美味しそう」でしょ。（笑

いやぁ・・実際に美味しかったですよ。（笑
ネットに実物はアップできませんので、せめて写真でもご覧くださいな。
調理は済んでいますが、保温のために、こんな仕掛けでテーブルにセットされます。
野菜の甘味が効いたボローニャ風ミートソース、デミグラスソース、イタリア産トマトで煮込んだビーフシチュー。

手打ちパスタ「ガルガネッリ」は、3種のチーズ（一つはゴルゴンゾーラだと分かりましたが・・）で作ったクリームソースで絡めてあります。
隠し味はベシャメルソース。
シチューには揚げ茄子が添えられ、パスタにはクラッシュアーモンドがトッピングされています。

更にガーリックトーストもセットになっています。
ボリューム的には、少し軽めかな・・という感じですが・・
いやいや、これでは終わりませんよ。続きをお楽しみに・・・