名水冷やし肉うどん

昨年「カレー」でご紹介したパームスプリングの夏の定番メニューです。
麺は太すぎず細すぎず、腰があって固すぎない丁度良い感じで、それを名水の井戸水で冷やしています。甘めの味付けの肉と、地元の新鮮な生野菜が一緒に盛りつけられ、特性のつゆでいただきます。小鉢が付くのも気が利いています。お値段は1,000円。
暑い夏の昼食にぴったりのお薦め品です。出来れば予約して行った方が良いです。
・場所／小海線小荒間踏切の北　・電話／0551-32-5719　・定休日／水曜日