先週「青いトマト」で書いたピクルスが出来ました。
スライスした青トマトとタマネギを一週間つけ込みました。
試食してみましたが、酸味と甘味のバランスも悪くありません。
青トマトって、想像したよりも爽やかで美味しいです。
今日から「くまぱぱのランチ」に付け合わせとしてお出ししています。
なるべく多くの方にお出ししたいので、少しずつですが・・
青いトマトは、何時でも何処でも手にはいるわけではありません。
今回作った物が無くなってしまったらお終いなので、その点はご承知くださいね。
では・・「くまぱぱのランチ」で、お待ちしています。
もちろん年末年始にお泊まりのお客様には「確保」しておきますので、宿泊の方もよろしく。（笑