大泉にある和色の店。
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ロ・スコヤットロのディナー
家族でロ・スコヤットロの食事を楽しみました。
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鶏肉のオレンジジュース煮
正に名の通りのものなのですが・・美味いです。 “鶏肉のオレンジジュース煮” の続きを読む
家族だけのクリスマス
ちょっと遅くなりましたが、我が家のクリスマス料理です。
お客様は居ませんでしたので、家族だけのクリスマスでした。
メニューはチキンのグリルとオニオングラタンスープ。
豚ヒレ肉のバルサミコソース
妻が何処かで見つけてきたレシピです。
赤ワインソースにバルサミコ酢を加え、肉汁と共に煮詰めたソースです。
これがなかなか素晴らしい味と香りなんですよ。