石窯ピッツァ

黒オリーブとパンチェッタにカマンベール。
薄く伸ばした生地。
縁がプックリと膨らみ、しかもサクッとしている。

高温の石窯で一気に焼かれたピッツァの旨さがたまらない。

大泉のグローブカフェ。
間違い無く八ヶ岳の名店の一つだ。