「眺めの良いレストランはありませんか？」
時々お客様から聞かれます。
こんなところは如何でしょうか。
清里から清泉寮へ登る途中にある「キープファームショップ」のレストランです。
上の写真は店内のテーブル席からのもの。
テラス席からは、こんな風景が眺められます。
八ヶ岳南麓のレストランでは一二を争う眺望の良さです。
料理も美味しいですよ。
定番は、地元の素材を使った各種のカレーでしょうか。
写真は「３種のジャージーチーズと手づくりハムのサンドイッチ」で、私のお気に入りです。
そして最近初めて食べてみたのがこれ。
「シューソフト」です。
清泉寮ソフトクリームをシュー皮でサンドしたデザート。
熱々に焼いたサクサクのシュー皮に、トロリと冷たいソフトクリームという絶妙のバランス。
これはなかなか美味しいです。
シュー皮は甘くないので、半溶けのソフトをからめて食べるといいですよ。