今年も青いトマトを

今年もいただきました。
去年より早いので、少し赤くなったのもあります。
何となく春を思わせる色合いですよね。

昨年の「青トマトのピクルス」がとても美味しかったので、もちろん今年もまたピクルスを作るんです。
塩漬けの後、既に酢で本漬けに入っています。
美味しいピクルスが、間もなく完成予定です。