「くまぱぱのランチ」で好評のニョッキですが、これがなかなか大変な物でして、ニョッキを出す店があまり多くないのは肯けますね。
もちろんソースの工夫は大切です。
でも、それ以前にニョッキそのものの研究を怠るわけにはいきません。
南牧村のカレンダー
長野県南牧村で発行している、2008年のカレンダーです。
「やま食堂」の壁に掛かっていたのを見つけて、おばちゃんに尋ねたら「役場に行けばまだ残っているかも知れない」との事で、南牧村役場へ行ってみました。
受付嬢に「やま食堂で見たんだけど・・」と切り出すと・・