寒かったり暖かかったり・・変わりやすい季節ですね。
こういう時期は夕飯のメニューに迷いませんか？
昼間暑かったから手巻き寿司にしたら、夕方急に寒くなったとか・・
こんな時、中華なら暑くても寒くても万能ですよね。（笑
写真は我が家の自家製「回鍋肉」です。
豚肉、キャベツ、長ネギ、それに赤ピーマンがポイントです。
緑色の普通のピーマンでもいいですが、彩りとして赤が欲しいですからね。
味付けは、甜麺醤、豆板醤、ニンニク、醤油、酒、胡椒など・・適当に。
豆鼓（トーチー：味噌なっとう）という乾燥した納豆のようなものを入れるのが本来だそうですが、無ければ無理をしなくてもいいでしょう。
時間がない時はCookDoを利用するのもあり・・（笑
何しろ「まかない」ですから、簡単に美味くできるのが一番です。
こんばんは。
だんだん温かい料理がほしくなる季節になりましたね。
なんて言いながら、部屋の中では短パン、Tシャツですが・・・。（爆）
雨上がりでクマ的には蒸し暑めもんで。
我が家は「CookDo」の麻婆豆腐の素を愛用しております。（笑）
手軽に出来て本当に美味いですよね。(^-^)/
くまごろーさん、いらっしゃい。
我が家では、もう鍋を食べたりしてますよ。（笑
いや、寒い時はホントに寒いので・・
CookDoは手軽で、まかないには便利だし、旨いですよね。
私は定家豆腐（ジャーチャンドウフ）とか言う、厚揚げの麻婆豆腐みたいな
のが好きだったんですが、最近売っていないんです。