日: 2004年11月23日

ご存じの方も多いと思います。
中華まんじゅうのように蒸して売られていますので、あつあつの所をガブリとやってください。中身は野沢菜を炒めたもので白胡麻が混ざっています。唐辛子で適度なピリ辛に味付けされていて美味しいですよ。

白州のお菓子の老舗「金精軒」の商品で、以前は冬の間しか販売されない隠れた名物でした。今は通年販売されているようですが、やはり寒い冬の陽だまりでいただきたいですね。斜向かいには酒の老舗「七賢」もありますから、、(^_^ );