秋限定・おすすめイタリアン

「キャナリィ・ロウ」に行ったら、先ずサラダバーにたくさん並んだ前菜を。
今回は、浅蜊と香草のペンネ、キャベツのマリネ、パプリカのマリネ、里芋のアーリオオーリオ、薩摩芋のオレンジマリネ、カリフラワーのマリネを選びました。

今回はマリネが多いですが、どれも味付けが違うんですよ。
もちろんここで食べすぎてしまってはいけません。（笑
秋のセットメニュー「国産牛肉のラグーソーススパゲティ＋たらば蟹のドリア」です。
ラグーソースというのは、肉や野菜を細かく刻んで、赤ワインなどでじっくり煮込んだソースですが、その煮込み方が半端じゃありません。
甘味と酸味のバランスが絶妙でとろっとろのコクのある深い味・・そのソースに対抗できるよう、パスタも太めのものです。
ドリアは、テーブルに出てきただけで、たらば蟹の香りが漂います。
特に説明は要らないと思いますが、美味しいベシャメルソース仕立てのドリアでした。

スパゲティーには「ストップ」と言うまでパルミジャーノチーズを、その場で挽いてかけてくれます。
遠慮せずに沢山かけて貰いましょう。（笑
仕上げは、お馴染みのドルチェ3品盛り。
今回は、レアチーズケーキ、トライフル、巨峰のゼリーを選びました。
どれも美味しいですが、巨峰はちょうど旬の味ですね。

ランチタイムはサラダバーとフリードリンク付きで、1,680円です。（ドルチェは別）
キャナリィ・ロウ諏訪湖畔店は、既に何度も利用していますが、こういう季節メニューがあるので何度行っても飽きません。