ちょっと出かける用事があって、お昼にかかったのでデニーズに入りました。
本日のおすすめと言われたので、注文してみたんですが・・
これ、なかなか美味しいです。
ポテトをすり潰して薄く焼いたものの上に牛フィレ肉。
その上にフォアグラのパテが乗っています。
ソースはペリゴールソースといって、デミグラスとフォンドボーにトリュフを加えてあります。
これで1,380円は安いです。
私はパンを付けましたが、このパンがまた美味しいんですよ。
おすすめです。
“フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ風” への2件の返信
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こんばんは。
フォアグラに牛フィレ肉で
トリュフがあって１３８０円ですかぁ。
確かに安いですね。っていうか安過ぎのような気がしますが・・・。
（○○産？？？？まぁ、デニーズだらか文句は言えませんね。<(^^ ） ロッシーニ風？？？？ なんだろぉ・・・。 我が家では「○○のオーオラ風」ってのが流行っています。 って、別にな～～～～んも意味は無いのですが・・・。（笑）
くまごろーさん、いらっしゃい。
安いですよね。
もう、原産国なんかどこでもOKって感じ。（笑
ロッシーニ風ってのは、私もなんだか分からなかったので調べました。
作曲家のロッシーニが、料理に夢中になって「作曲家を廃業して」レストランを開いたんだそうですよ。
そのロッシーニの自慢料理だったらしいです。