トウモロコシ

040728 八ヶ岳ではトウモロコシが収穫の時期を迎えました。

私が子供の頃、夏休みに横浜から八ヶ岳へ遊びに来た時、獲れたてのトウモロコシを食べる事が楽しみの一つでした。獲れたてのトウモロコシの美味しさは素晴らしいです。

トウモロコシというのは見た目での鮮度は分かり難いですが、味は収穫後数時間で落ちてしまうので、本当の旨さは収穫直後でないと味わえません。極端な話でなく、畑へ鍋と七輪を持っていって湯を沸かし、その場で茹でて食べるのが一番です。
もっとも最近は生で食べられる品種もあるんですよ。

高原の太陽を浴びて育ったトウモロコシは本当に旨いです。