今年も妻が頑張ってくれました。
三段重で自家製率90%超えてます。
一の重。牛蒡、栗金団、胡桃入り田作り、甘海老、伊達巻、蒲鉾飾り切り。
二の重。紅白なます、黒豆、鮭のマリネ、昆布巻き、金柑、帆立、長芋。
手前の青物は、アスパラとブロッコリーを使った門松。
三の重。鶏のテリーヌ、煮豚、鮭のテリーヌ、煮物色々、烏賊数の子。
こちらはお雑煮。焼いた角餅にすまし汁。鶏肉、大根、人参、里芋。寿鳴門と三つ葉を載せ、食べる前に青のりを振ります。
昔から変わらない我が家の雑煮です。
“2021 我が家のおせち” への2件の返信
コメントは受け付けていません。
明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い致します！
そちらは、寒波の影響はいかがでしょうか？
おせち、すごいです！
感動です！(^o^)/
社会人になり実家を離れて約３０年
こんな形で、帰省出来ない正月になるなんて…。
帰省するのは大型連休くらいですが、
普通に帰省出来る日が、
早く来てほしいです。
くまごろーさん、いらっしゃい。
寒いですよ〜こちらも。
今朝はマイナス7度でした。
生活するには雪が殆ど降らないのがありがたいですが、スキー場などは困るでしょうね。
GoToのせいで秋の終わり頃までは県外からの人出も多かったですが、このところの爆発的な感染増加で年末年始は少なくなりました。
我が家にも高齢の母が居るので、神奈川に居る私の弟や妹には当分は来ないように言ってます。
ワクチンや治療薬ができるまでは難しいでしょうね。